届けたい！北海道珍味のおいしさを。
”より嗜好品たる珍味”を、北海道の片隅から全国へ…！

小さなお子さんと一緒に、安心して食べられる珍味。
もっと多くの人に楽しんで欲しい、味わって欲しい。
そして”美味しい”と驚きを感じて欲しい。
そんな思いを込めて作った
『北海道生まれ北海道育ち』。

いつもの家呑みが、いつものパーティーが、
みくらの珍味で少し華やかに、少し嬉しく、
そしてグッと美味しい。
そんな『より、嗜好品たる珍味』をお届けします。

■■■■■■北海道生まれ北海道育ち■■■■■■■

原料が北海道で獲れた“北海道生まれ”
そして製造加工の全てを北海道で行った”北海道育ち”
これらの水準を満たすものを
弊社独自ブランド”北海道生まれ北海道育ち”として製造販売しております。

【純・北海道】
北海道近海で獲れ、北海道内で水揚げされた「北海道産」のみ、
“北海道生まれ”としてロゴ使用の対象としております。

また近年、珍味加工が近隣他国で製造・加工されているものも多く流通しています。
弊社では「全ての製造・加工が北海道内で行われた」という商品を
“北海道育ち”としてロゴ使用対象としております。

みくら独自ロゴ【北海道生まれ・北海道育ち】を使用する製品は
『純・北海道産』を表現できる商品にのみ使用しております。

【健康志向】
みくらは創業以来、北海道内各地で生産された海産乾物を主軸に、
プロの目で厳選した珍味を味蔵オリジナルパッケージに込め、
全国各地の百貨店、スーパー、お土産売り場等にて販売して頂いております。
取り扱い珍味類の約8割強は北海道内各地で漁獲・製造・加工された商品を軸に
企画・販売を行っております。

また「珍味＝嗜好品」の考え方をもとに、昔懐かしい"海産珍味"を追求しつつ、
現代の嗜好が求める新しいニーズに応えるべく、
添加物の使用を抑えた"健康志向珍味"や"より嗜好品たる珍味”の思いを込めた
製品開発にも力を注いでまいります。

【食卓の安心を求めて】
消費者の皆さまが求めている「食」とは、
「安心・安全・美味しい・健康」が一体的であること。
みくらはそう考えております。

私たちは、自分たちの目が届く「北海道で製造・加工されたもの」にこだわり、
素材と生産の「安全」を「安心」として食卓に届けることを使命として
商品供給を行なっております。

「珍味」という、身近でありながら食の脇役であるこの食品を、
私たちは魂を込めて製造しております。


■■■■■■店主紹介■■■■■■■
３０代から珍味販売業界に身を置き、以来４０年。
全道、そして全国を渡り歩き、美味しい北海道珍味をお届けして参りました。

そして２０１１年６月より、株式会社味蔵を創業。
私自身が「美味しい」と納得できる珍味。
食べた方に「あ、美味しい！」という発見と感動を届けられる珍味。
原材料や製造過程に心配のいらない、安心安全の珍味をお届けすべく、
日夜努力を重ねております。

株式会社味蔵が選ぶ、美味しい北海道珍味。
ぜひご賞味ください。

北海道珍味売店 味蔵（みくら）店主